SUBSTANCES ORGANIQUES
Un minéral organique est un composé organique qui a pris une forme minérale. De manière générale, un composé organique est défini comme tout composé contenant du carbone, à l'exception de quelques composés simples identifiés avant 1828. Les minéraux organiques se répartissent en trois grandes catégories : les hydrocarbures, composés uniquement d'hydrogène et de carbone ; les sels dérivés d'acides organiques ; et un groupe divers. Ces minéraux sont assez rares et se trouvent généralement dans des environnements spécifiques, comme les cactus fossilisés et le guano de chauve-souris. Les recherches des minéralogistes suggèrent qu'il pourrait exister davantage d'espèces de minéraux organiques encore inconnues que celles actuellement identifiées.
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